#40 In(sta)digestion

T'as un restau, t'as Insta, mais c'est pas la joie.

Plutôt ambiance sueur froide, boule au ventre et comparaison aux autres ?

Tu es au bon endroit !

Hello les amis,

Je vous écris depuis mon 2ᵉ jour de reprise. Après 3 semaines de vacances, je peux vous dire que j'ai des tonnes de choses à vous partager. Et je me retiens d'envoyer la sauce trop vite, car je sais que vous faites aussi votre reprise et que ça swingue bien. Alors, on va y aller comme d'habitude : cool, zen, mais laser.

Reconnais-tu l'invitée du nouvel épisode de Passe moi le sel ? Un indice, ça commence par Em et ça finit par By (blague nulle mais je la laisse, car je sais qu'elle rigolera elle !)

Programme de cette édition :

Édito
Insta et toi : organisation, facilitation, passage à l'action
Lien de l'épisode, info sur le suivant !

Temps de lecture :

Je dirais 5 minutes en moonwalk

1. Édito

“Je sais qu’il faudrait que je publie sur Insta… mais je mets quoi ??"

"Les autres ont des profils super pros, le mien fait cheap."

"J'ai pas les codes."

"J'ai jamais eut Insta, je ne vais pas commencer aujourd'hui."

"Je mets 3 heures à faire un post et ... j'ai pas 3h."

Alors, alors, est-ce qu'une ou plusieurs de ces citations de restaurateur t'a fait sauter un battement de cœur ?

(Personnellement, la deuxième me déclenche un petit stress que je ne connais que trop bien.)

Si c'est ton cas, félicitation, tu es humain.

Et l'humain déteste le changement.

Enfin... il aime le changement.

Mais il n'aime pas changer.

Parmi nos stratégies les plus utiles pour éviter de mettre en place du changement, il y a le déni et la peur.

Le déni type "Insta, c'est pour tous les autres, pas pour mon restau."

La peur de tenter quelque chose publiquement et te planter.

La liste est longue et c'est important de ne pas la laisser t'endormir.

Car aujourd'hui, 9 clients de restaurant sur 10 vérifient ce qu'il y a sur ta vitrine digitale avant de passer le pas de ta porte. Ils vont voir tes avis Google, tes photos Google. Et bien sûr : ton compte Insta.

Dans les grandes villes, la concurrence est si intense que tu peux régulièrement voir des clients arrêtés devant ta porte, téléphone en main quelques instants. Qui repartent.

Est-ce que ce sont tes photos qui les ont fait fuir ? Trop froides ? ou moches ?

L'absence d'information à jour ? Pas de menu, pas d'horaire, pas d'info sur les allergènes ?

Ou tout simplement : le voisin a fait mieux ?

Impossible de savoir...

Dans le nouvel épisode de Passe moi le sel, j'ai invité Emma Haby, fondatrice de Foodamour.

Emma est une pro de la communication digitale.

Pas le genre à t'expliquer les 932 règles de l'algorithme Insta.

Plutôt la Insta-girl anti-injonction qui veut développer son business grâce aux réseaux sociaux, passer du temps avec ses kids et nourrir ses poules à l'heure.

Et dans cet épisode, on a parlé très concrètement de comment t’organiser pour que les réseaux soient utiles à ton ou tes restaurants, sans que ça devienne une charge mentale de plus.

Je te partage ici une partie des conseils qu’on a évoqués ensemble.

Pour le reste, je te laisse écouter l’épisode !!

2 - Insta et toi : organisation, facilitation et passage à l'action

1. Organisation : ça commence par un cadre clair

Éviter de "poster pour poster"

Si tu publies sans objectif, tu perds ton précieux temps.
Avant de créer et de publier, fixe-toi une seule intention. Et décide du passage à l'action que tu veux pour les internautes qui verront ton post.

Tu veux qu'ils s'abonnent ? Qu'ils réservent ? Qu'ils postulent ? Qu'ils repartagent ?

Pense à créer une bibliothèque de photos et de petites vidéos : plats, cuisine, ambiance…

Tu mets tout ça dans un album. Au mieux : tu as ce qu'il faut pour créer un post quand tu as enfin le temps ! Au pire, c'est du rab ... Et surtout : ça te permet de ne pas avoir à tout faire en temps réel.

Pense à créer un coin photo dans ton restau !

Emma a compris que ce qui freinait la création de contenu (prise de photo et vidéo) c'était la difficulté à se mettre en action, quand on n'a pas l'habitude. Dans l'épisode, elle donne une dizaine de conseils pour te faciliter cette tâche. Car une fois la photo prise, il n'y a plus qu'à poster.

Pour ton "coin photo", pense : lumière du jour, joli décor derrière. Et quelques accessoires (ustensiles, couverts, déco de table) à disposer autour. Pas besoin d'avoir du matériel professionnel..

N'oublie pas que les photos verticales : c'est la base pour Insta et les stories.

2. Faciliter : tu n’es pas obligé de tout faire toi-même

Si tu as des salariés, il y a des chances que parmi eux un ou plusieurs aient les codes et les skills !!

Demande-leur pour voir si tu n'as pas un petit chef de projet interne tout motivé !

Mais surtout, ne désigne pas quelqu’un sans réelle motivation ou compétence. S’il ou elle n’a pas envie, ça ne marchera pas.

"Responsable Insta" est une façon de promouvoir, récompenser et responsabiliser. Si tu n'as pas mieux et bien sûr si la personne a ce qu'il faut pour gérer.

N'hésite pas à mettre à jour sa fiche de poste et établir un montant de prime, des objectifs ... enfin, tu sais quoi.

Dans l’épisode, on parle aussi de comment briefer quelqu’un de manière simple, mais claire.

3. Passer à l’action : commencer petit , maisle faire vraiment

Entraine-toi et prend une photo de plat par jour.

Tu ne publies pas tout de suite, mais tu crées ta base. Et surtout : tu muscles ton réflexe et tu deviens meilleur.

La lumière fait tout.

Si tu peux, fais tes photos quand il fait beau. Demande en cuisine qu'ils fassent un plat type de chaque pour les shooter, ça fera une belle excuse pour organiser une dégustation d'équipe improvisée !

Ne cherche pas à publier tous les jours. Ce qui compte, c’est d’être régulier·e.

Dans l’épisode, Emma partage dans l’épisode une méthode simple pour se fixer un rythme qui tient dans la durée.

3 - Lien vers l'épisode & info sur les suivants

L'épisode avec Emma est tout frais et disponible sur toutes les plateformes.

Je pense que tu aimeras beaucoup son état d'esprit "fait vaut mieux que parfait" et anti-injonction. Ça fait beaucoup de bien d'accueillir des conseils sans recevoir la vague de stress qui peut les accompagner !

La suite sur Passe moi le sel :

Dans quelques jours sortira une minisérie d'épisodes sur la relation entre associé.

On montera crescendo dans les sujets, en abordant : la communication, la cohésion, le conflit, l'organisation et la répartition des rôles (entre autres, je te gâche pas toutes les surprises.)

Et comme toujours, si mes épisodes, newsletters ou publications LinkedIn et Instagram ont été source de bon changement pour toi ou ton entreprise, tu peux me le faire savoir par retour de mail ou en notant le podcast 5 étoiles sur la plateforme que tu utilises ♥️