Programme de cette édition :
- Pour le meilleur : Yaaaaah
- Pour le pire : Neeeeeh
- Assainir la communication & poser le garde-fou relationnel
- Le premier groupe de co-développement entre restaurateurs : officiellement lancé !
- Aller plus loin sur l'association
Temps de lecture :
- 7 minutes
- 14 minutes si tu lis 2 fois : 1 fois seul·e et 1 fois avec ton associé #oopsie
1. Pour le meilleur
En créant et en ouvrant ton restaurant, tu as fait le choix de t'associer.
- Tu pensais peut-être avoir besoin d'être complété, n'étant pas assez pour le faire seul.
- Tu pensais peut-être au fameux "seul, on va plus vite, ensemble, on va plus loin."
- Peut-être même que le restaurant n'était qu'un moyen de pouvoir t'associer avec une ou un proche.
Au moment de vous lancer dans ce projet, les étoiles se sont alignées. Tu as vu vos énergies, faire émerger des idées, des projets, se compléter, briller ensemble. Et depuis, elles continuent de le faire.
D'ailleurs, on peut concrètement le voir à ça :
- vous vous marrez quand vous voulez
- vous vous challengez, vous vous réconfortez
- vous vous rapprochez au fil du temps, votre relation évolue, s'approfondie
- vous avez confiance en l'autre, ses compétences, ses choix et même ses doutes
- vous connaissez dans les moindres détails les forces et les faiblesses de l'autre, ça vous rassure
- vous connaissez vos humeurs, leurs signes avant-coureurs, les stades d'avancée, les limites à éviter
- vous êtes connectés, parfois même pas besoin de parler pour savoir que vous pensez la même chose
- vous respectez l'entièreté de la personne, ses choix et ses envies l'ont menée à votre rencontre & projet.
Toutes ces belles étincelles apportent de la fluidité au quotidien de votre ou vos restaurants. C'est ce qui vous permet de débloquer des situations problèmatiques rapidement. De prendre des risques, d'avoir moins peur, d'essayer des nouveaux trucs. D'avancer, d'itérer, de recommencer. Et ce, tous les jours de toute l'année. Avec la patate.
En gros, vous vous sentez plus forts. Parce que vous êtes ensemble.
Sauf que, parfois, c'est pas tout à fait ça.
Parfois, c'est pas aussi facile, aussi fluide ou même aussi cool que tu l'avais imaginé ou que ça l'a été.
Parfois, ça te rajoute même du stress, de l'angoisse, des doutes. Un truc de plus à régler, à penser.
Dans les pires moments, ça devient le problème/stress/peur sujet auquel tu penses le plus.
Tu te dis "une fois de temps en temps, ça va, c'est pas la fin du monde." Mais la petite voix dans la tête te fais imaginer le pire, chaque jour que tu es dans l'inaction.
Si ton association est ce qui te permet d'avancer, alors quand elle ne le permet plus, c'est ta priorité.
Maintenant, allons voir les signes que tu dois en faire ton chantier mental prioritaire.
2 - Pour le pire
Une grande respiration pour cette partie qui peut être dure à lire si tu es en plein dedans.
Si c'est le cas, sache que regarder le problème bien en face est la dernière étape avant sa résolution.
Et puis si c'est trop pour maintenant, tu peux toujours fermer cette news et retourner dessus demain matin.
Comment savoir si tu es entré dans la zone "pour le pire" de l'association :
- Tu ressens ou témoignes de jalousie, d'envie, de sentiment d'injustice. Soit dans vos rôles, votre charge de travail respective, votre évolution aussi dans le projet. C'est inégal et ça pose problème.
- Il y a de l'immaturité dans vos conversations. C'est quand quelqu'un veut avoir raison au détriment de l'objectif : le restaurant, votre association et leur succès.
- La guerre d'égo impacte les opérations : quand la remise en question est impossible, le problème va contaminer d'autres sujets. Quand ça atteint les opérations et ce qui est visible à l'œil nu, c'est chaud.
- Vous n'êtes pas alignés sur tout donc vous essayez de faire plaisir à l'un et l'autre sur des choix en lien avec l'identité du restaurant : offre, prix, recrues, parcours client. Mais vous vous retrouvez avec des incohérences. Ça s'appelle faire le grand écart. Et vaut mieux pas rester trop longtemps dans cette position.
- Le développement est congestionné, soit par mauvaise organisation entre vous, soit par désaccord, soit par désalignement (quand la vision de l'entreprise n'est plus entièrement partagée.)
- Quand l'un de vous s'écrase/ se tait/ se ment par besoin d'éviter un conflit. Ça parait anodin et routinier à la personne qui s'écrase, mais dans les faits : c'est un abandon de la bataille pour le succès du restaurant.
- Vous réagissez trop lentement face aux imprévus et problématiques du quotidien, par mauvaise répartition des rôles, mauvaises coordination ou communication.
- Vous ne laissez plus de place à vos vies personnelles dans votre association. Même si elles sont reliées par votre histoire passée. Et vous ressentez ou témoignez d'un manque de prise en compte de l'aspect personnel de vos vies.
- Vos projets en dehors du restaurant se retrouvent mis en opposition avec le restaurant. Comme si faire ou vivre d'autres choses venait entraver ou ralentir le développement du restaurant, son bon fonctionnement.
- Incompréhension ou désaccord sur ce que l'autre fait de son temps. Par besoin de contrôler ou manque de confiance.
- Un désaccord sur vos rôles et la façon et/ou temporalité dont ils devraient évoluer.
En gros, ça c'est la zone d'emmerdes.
Si tu te sens d'amener le sujet à ton partner, en rigoler autour d'un café et repartir : fais-le dès aujourd'hui.
Si tu vois plus de bonnes excuses raisons de ne rien faire, attendre, réfléchir : continue de lire cette newsletter.
Maintenant, voyons comment rétablir l'équilibre entre vous et retrouver la force de votre association.
Très important : si tu as l'impression que le problème vient d'en face, rappelle toi qu'un problème relationnel a toujours deux responsables.
Donc, concentre-toi en majorité sur ce que tu peux faire, toi, à ton échelle (ta zone d'action).
Et évite de passer trop de temps sur ce que l'autre doit changer (ta zone hors de contrôle.)
3 - Assainir la communication, poser des garde-fous relationnels
On veut commencer par assainir la communication entre vous. Pour que ses bénéfices se répandent comme une vitamine dans tout le système de l'entreprise (Bonjour la métaphore trop bizarre. Je la laisse parce que je suis sûre que ça te parle.) Pour ça on va venir mettre des règles pour baliser le chemin de votre association.
Voici des actions, qui font déjà des miracles chez mes clients en binôme associés :
- Si ce n'est pas déjà fait : faites la liste des sujets dont vous devez parler ensemble. Stratégie, orga, suivi de projet, rétroplanning, points mensuels, points d'équipe, compta, fournisseurs, nouvelle carte ...
- Triez cette liste par fréquence : an, trimestre, mois, hebdo, jour.
- Choisissez des canaux de communication pour chacun : oral ? message ? téléphone ? télépathie ? (joke, le dernier, c'était un piège)
- Choisissez des lieux : parfois au restau, parfois au café d'à côté, parfois en marchant dans un parc. (Vous pouvez même jouer avec les lieux, comme une surprise qui mettra toujours un cadre plaisir à vos échanges.)
- Maintenant, challengez ce plan entre vous. Ça suffit ? C'est faisable ? Ça semble efficace ? Si vous tombez sur une pile d'excuses qui empêchent le plan de dérouler, c'est que votre problématique est plus profonde.
- Demandez-vous ce que vous avez oublié. Très important, on oublie toujours quelque chose. Mes clientes et mes clients savent que c'est ma question préférée.
Vous avez désormais un plan de communication entre vous. Lancez-le dès le lendemain.
C'est pas pour la semaine prochaine ou début 2025. C'est votre prio, ok ? Plus d'excuses.
Maintenant, on va poser les balises stratégiques :
- Si ça n'a jamais été fait ou que ça fait + d'1 an, reposez la vision de l'entreprise. Ce qu'elle sera dans 3 ou 5 ans ? Qu'est-ce que ça veut dire pour vos rôles, votre quotidien ? (c'est un gros morceau cette partie, je ne m'étends pas en détail car je ne veux pas la bâcler. C'est typiquement un sujet qui prend une session entière de coaching en accompagnement.)
- Choisissez une personne extérieure (une par associé) à qui vous demandez d'être votre cage de résonnance/ raisonnance. C'est ce qui vous permettra de parler sans avoir peur de la réaction. Ça peut être une personne professionnelle (typiquement une consultante et coach aux cheveux longs bruns et bouclés qui passe le sel...) ou une ou un proche. Choisissez quelqu'un qui vous inspire, dont vous aimez les valeurs. Quelqu'un qui sera compétent et efficace dans sa façon de vous écouter.
- Entrainez-vous à changer de casquette. Selon le besoin, soyez l'associé, l'ami, le collège opérationnel, le challenger, le coach. Parfois votre associé a plus besoin d'aide que vous : soyez l'ami qui challenge. Parfois c'est vous qui aurez plus besoin : le collège qui en a gros sur la patate.
Vous ne serez pas toujours parfaites et parfaits entre vous.
Mais tant que vous parlez, tant que vous écoutez, tant que vous remettez en question, vous êtes plutôt en sécurité ;)
“
Ce que vous visez, c'est ce ressenti d'être une petite unité, comme une task force, laser. Capable de déplacer des montagnes. Que ça veuille dire sprinter, porter l'autre ou faire une pause pour penser.
Sentez-vous compétent, ensemble et individuellement.
Faites-vous sentir capables et importants, ensemble et individuellement.
Vous vous êtes associés avec une idée claire en tête, un rêve peut-être. Remettez-le au coeur de vos décisions et de vos conversations. Ou quittez l'aventure (en mode secret story) parce que vous perdez votre temps.
C'est aussi simple que ça.
4 - Mon premier groupe de co-développement entre restaurateurs est officiellement lancé !
Ils sont 5 professionnel·les à avoir fait le choix de s'entraider, se conseiller et se soutenir. Sous ma supervision et animation :). Leur première session a eut lieu la semaine dernière.
C'est la promo-beta du premier groupe de co-développement 100% restaurateurs.
Ce premier groupe me permet de rôder et perfectionner le format co-développement. Ils me partagent déjà leurs retours, leurs idées. Ce qui rend cette expérience utile et efficace pour eux.
Les premiers retours post-première session me confirme que c'est un format qui marche !! Et complète parfaitement les accompagnements que je propose déjà aux restauratrices et aux restaurateurs.
Je te raconterai dans les futures newsletter l'avancée du projet. Parce que, comme tu t'en doutes, j'ouvrirai dès début 2025 les inscriptions à plus de groupes.
Bon à savoir : les groupes seront complétementaires sur les projets et compétences. Comme la promo-beta.
Mais les participants partageront le même niveau d'avancée et maturité dans la restauration. Pour ne pas submerger les plus nouveaux et pour que les plus développés en profitent autant.
Aussi, mes accompagnements en individuel et pour les binômes associés resteront bien entendus encore disponibles en parallèle du co-développement.
Aller plus loin sur le sujet de l'association :
E si ce n'est pas encore fait, tu peux aussi :
- réserver ta démo de Shyfter, l'outil de gestion RH que je recommande pour son efficacité et politique de prix (enfin un outil qui te permet d'aller plus vite sans te rajouter une ligne de charge abusée) 👈
- lire la précédente édition de newsletter sur les feedbacks ici 👈
Et bien sûr, si tu te sens prête ou prêt à travailler sur toi, sur ton entreprise, sur ton association. C'est le moment de passer la prochaine marche sans emmener de casserolles avec toi. Réserve un diagnostic-flash pour qu'on fasse un gros état des lieux et qu'on décide ensemble de tes prochaines action :
Bon à savoir : le diagnostic coûte 0€ mais ces créneaux sont très limités. En ce moment, ils sont les jeudis. Ça évoluera dans les mois à venir. Comme tu le verras en commençant le questionnaire, c'est une première marche de travail sur ton entreprise que tu entreprends. On ne diagnostic pas à la va-vite.
Applique-toi et tiens-bon. À la sortie, il n'y aura que du mieux.
C'est tout pour cette semaine, merci de m'avoir lue jusqu'ici 💙
à plus dans tes mails 💌 ?